Mâncarea din Bali e preponderent indoneziană, cu influențe chinezești și indiene, ea a fost puternic marcată de obiceiurile gastronomice ale coloniștilor veniți de-a lungul timpului din diverse colțuri ale lumii, englezi, portughezi, olandezi. O bucătărie condimentată, care permite tot felul de combinații de arome şi gusturi contrastante, iute, acru, dulce, amar şi de texturi umed, granulat, buretos, tare.
Nimeni nu poate descoperi lumea pentru altcineva
